题目要求：

1.阅读时间9分钟。

2.查找 倒数第二段 的关键词或核心句，简要概括段落主要内容。

3.以“老字号”为话题，参照句式 “...是...。除了...，消除...，涤荡...，还要充分发挥...的作用，努力实现...”，写一段话。